 お腹いっぱい食べて、コーヒーまで飲んだにも関わらず、飲みなおし！ってなわけで、ふと目についた「Bar Dommes 2nd（バー ドムス セカンド）」へ。 熊本市栄通り沿いにあり、入り口は1Fですがドアを開けてすぐ階段を地下に降ります。なんともセピア色の空間で、シングルモルトとかが好きな方にはたまらない空間かも。  ウイスキーとかバーボンとかを飲めば、グビグビ飲めないから飲みすぎ防止になると、今更ながら気づきました。飲みすぎ防止には有効かも… 女性の方はよくご存知かもしれませんが、カウンターにバラの花が敷き詰めてある「Masquerade」の姉妹店だそうです。 バーテンさんはなんだか博識で、私たちのヘンな話題にもひくことなく、ときには静かに補足情報まで頂きました、酔っ払い相手に恐縮です。。。 熊本市銀座通りのゲームセンターフェスタより左折、ドンキホーテの道向かい右手の通り沿いにあります。 ●Bar Dommes 2nd（バー ドムス セカンド） TEL：096-352-2722 熊本市花畑町13-17 南條ビルB1F  |
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 名古屋食を頂いたあとは、ラーメン屋さんへ！ 「世界の山ちゃん」のすぐ近くにある「龍の家（たつのや）ワシントン通り店」へ向かいます。 ここの他に南熊本のワンダーシティー内にもお店がありますね。  ラーメン人気店なだけあって、店内はほどよく賑わってます。若い人から年配の方、大勢のグループから1人客と、客層も様々。 私たちは、とりあえずビール！「ちっちゃい生ビール（250円）」もあるのですが、せっかくなので普通の生ビール（500円）を頂きます。  「龍の家（たつのや）」のとんこつラーメンは、「とんこつこく味」と「とんこつ純味」の2種類。 麺は「ハリガネ・バリカタ・カタ・普通・やわ・ばりやわ」の中から好みの固さを選ぶことができます。私はバリカタ。 こちらの麺は特注極細麺で、スープとの絡みにこだわったものだそう。もしかしたら柔らかめでも美味しいのかも。なんとなく習慣で固めをオーダーしてしまいますが… ↓は「とんこつこく味（650円）」。こってり好きな方は、こっちをオーダーする人が多いと思います。私もこっちが好き。  自家製の辛味噌を溶かしながら頂きます。ニンニクと焦がしタマネギをベースにした香り油もきいていて、全体的にこってり。 もともと久留米のお店だということを聞けば、なるほど納得の濃い味です。 ↓は「とんこつ純味（600円）」。 これはこれで非常に美味しい！トンコツはトンコツですが、臭みがあまりなく、スッキリしたとんこつスープ。 透き通ったトンコツ、という感じの味で、トンコツの臭いがいやだという方でもツルツルッといけちゃう味だと思います。  チャーシューが箸で切れるくらいフルフルなところもポイント高いですね。コク味も純味も、＋200円で肉増しができます。 「とろ〜り半熟卵」や「たっぷりねぎ」、「パリッとのり」（いずれも120円、全部乗せると300円）などのオプションもあるので、いろいろ楽しめますね。 熊本市下通りをシャワー通り方面へ歩き、マクドナルドからワシントン通りへ左折。少し歩くとすぐ右手にあります。 ラーメンのあとには、「コーヒー飲みたいね…」ということになり、「sinh to' cafe（シントーカフェ）」へ。  ゆっくりしたかったので、3Fのソファ席へ。遅い時間にも関わらず結構お客さんが入っていました。 マキアートラテ、カフェモカ、タヒチチャイをオーダーして、しばしゆっくり。  sinh to' cafe（シントーカフェ）は、熊本市下通りをパルコ方面からシャワー通り方面へ歩き、銀座通りを越えてすぐ右手。 ●龍の家 ワシントン通り店 TEL：096-355-8800 熊本市下通り2-3-8 ●sinh to' cafe（シントーカフェ） TEL：sinh to' cafe 熊本市下通1-9-17 こぐまビル2F/3F  |
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 せっかくビール好き同士で飲んでるんだし、次も行きますか〜！ってなわけで、二次会へ突入！ 「虎之介」の斜め向かいにある「憲沙百（けんさんびゃく）」へ移動しました。 熊本市内でもかなり勢いのある居酒屋さんで、「憲五百」「憲沙百」「憲六百」「憲晴百」の中の1店舗。朝7時までやっているので、いつも重宝してます！  焼酎の品揃えが良く、沙百の道向かいに五百があるので、沙百の方に在庫がないものでも、五百まで取りに行ってくれることもあります。 店員さんたちもすごく感じが良くて、ついつい何度も来てしまうお店です。（これで沙百が堀ごたつだったらなぁ…） さあ食べますよ〜、飲みますよ〜！ 二次会とは思えない食べっぷり＆飲みっぷり。お酒が入ると、ついつい食べすぎちゃいますよね… とりあえずの「味噌ホルモンことこと煮（580円）」、「たこわさ」、「なんこつ揚げ」。（価格は分かるものしか書いていません。スミマセン）  「豚バラ角煮（680円）」、「たまごやき」、「野菜サラダ」、「ほっけ」。  ひとしきりビールをおかわりしつつ、だらだら食べていて、一瞬まったりとした空気が流れたところで、なぜか猛烈にコロッケが食べたくなった私。 ありました、ありました！「桜コロッケ（300円）」！熊本県外の方はあまりご存知ないかもしれませんが、熊本で桜といえば馬肉。 すなわち馬肉コロッケ！飲み会のしめに、じゃがいもたっぷりの馬肉コロッケ、おいしゅうございました☆  お店を出たあと、「ラーメン行く？」と恐怖の言葉がお互いの口から出ましたが、苦笑いをしてやめました。これぞ大人の対応？？ 熊本市電車通りから駕町通りへ入り、セブンイレブンを左折。通りの右手1Fが「憲五百」、左手階段奥が「憲沙百」。 ●炭火酒家 憲沙百（ケンサンビャク） TEL：096-356-5075 熊本市安政町2-27 セネターズビル1F グルメGYAO内のページはこちら |
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 熊本市新市街の「王朝」で食事をしたあと、2次会で下通りの「BAR Rest」へ。 新市街から鶴屋方面までぷらぷら歩きます。 駕町通りの蔦屋書店からセブンイレブン方向へ曲がり、しばらく歩いた左手の地下にあるお店。 メガネをかけた三日月のオブジェが目印です。  階段を降りて店内に入ると、薄暗い廊下があってその廊下の右手一面にすだれ風に玉のれん（？）がかかっており、そののれんの向こう側がズラリとカウンターです。 確認できませんでしたが、この廊下の奥には茶室をイメージしたボックス席があるそうです。 なんだか不思議な空間で、雰囲気の良いお店！ バーテンさんもお若く見えるのですが実は年上で（！）、つかず離れずの良い距離の接客なので、ひとりでも来れそうなお店でした。 適当なオーダーでも、ちゃんと希望どおりのカクテルを作ってくださいますので、「お酒よくわからない…」という方も安心です。 ↓は「アプリコットのギムレット」。  ↓の3色並んだ靴の形のリキュールは、左からざくろ・マスカット・カシス。 写真上がカシスを使ったカクテルで、下がざくろを使ったものです。 写真を撮っていたら、非常に協力的に全種類の靴型ボトルを並べて下さって、とても撮影しやすかったです。感謝感謝！  ↑のカクテルは「レッドレモンのグラニテ」。またしても「酸っぱくて炭酸がないの下さい」というざっくりしたオーダーに応えて頂きました。 最後の1杯はギネスビールで終了。ビールでしめると酔いますよ、と言われつつ、ギネスの泡の誘惑に勝てませんでした。  とっても雰囲気が良いし、お客さんの年齢層も低すぎずにくつろげる、居心地の良いBARでした。また伺います！ ●BAR Rest TEL：096-354-2234 熊本県熊本市安政町2-23岡上ビルB1 ＊駕町通りの蔦屋書店からセブンイレブン方向へ曲がり、しばらく歩いた左手の地下。 パノラマタウン熊本内のページはこちら |
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 「day[Zi:]（デイジー）」の試食会のあと、せっかくなので熊本市花畑にある一号店の[Zi:]（ジー）へお邪魔しました。 いやー飲んだ飲んだ、一緒に行ったHちゃんもよく飲むので、ついついペースに釣られたというか…病み上がりなのも忘れてよく飲みました。 前半はカクテル中心で作ってもらっていましたが、カクテルはどうしても口の中が甘くなってしまうので、後半はひたすら赤ワインの連続。  2時過ぎまで飲んでいて、お決まりの「小腹すいたね」の一言で、禁断の真夜中炭水化物。 ここのビーフピラフ、超シンプルでとても美味しいのです。体重計は見ないことにしよう。。。 ●Restaurant & Bar [Zi:]（ジー） 熊本市花佃町13-30 TEL：096-359-2800 |
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 熊本を代表するソムリエ、田中年記さんのワインバー「ソムリエタナカ」で二次会です。 コドモがキャーキャー言いながら飲むお店ではなく、30代以上向けの落ち着いたとても素敵なバーでした。 前々から気になっていたお店で今回ついに行くことが出来たわけですが、大人の雰囲気漂う本当に素敵なお店で、こんなお店にエスコートされたら、女性はほろっと来るわな〜、という感じ。（どんな感じ？） オトナなお店なのにノーチャージ。ますます素敵☆ 田中さんが選りすぐったワインが、グラス900円〜1,400円（時期によってワインリストも変わります）で頂けます。 さらにお試しミニサイズという価格設定もあり、600円程度からハーフサイズのグラスでお試しもできるようです。良心的！  さっきのお店ではひたすらブラウマイスターでしたので、ここで仕切りなおし、というわけで私は赤からスタート！ フランス・ブルゴーニュの「ピノ・ノワール2003」。 合わせて「チーズ盛り合わせ」もオーダー。3種類のチーズ・干しイチジクと干し葡萄・クラッカー・チーズと合わせた蜂蜜＆ジャムが楽しめます。 干しイチジクはセミドライタイプ、干し葡萄は枝付き（！）で、もうこれだけで充分ワインが頂けます…贅沢！  「さっきあんなに食べたのに…」と、YちゃんとNさんにあんぐりされながら、私だけキッシュを頂きました(*´д｀*) こちらはワインに心血を注いでいらっしゃるだけあって、フード類は熊本市近郊のお店から、納得できる味のものだけを仕入れておられます。 「ケルンよしもと」のビーフシチューや、「ドイッチェ」のアイスバイン、「ア・ラモート」の生チョコレートなど…といえば熊本の方はピンと来るお店ばかりだと思います。 以前にこのブログで紹介した「アンジェミチコ」のチョコレートも、時期によっては置いてあるようです。 キッシュを食べるなら白かな〜、ということで白にチェンジしたんだけども…ドイツワインにするかイタリアワインにするかですごく迷ったことは覚えているんですが、結局どっちを飲んだのか覚えていない。。。 ドイツの「ケッセルシュタット リースリング2004」か、イタリアの「コントログエッラ DOC ダニエレ2001」のどちらかです… ドイツだったかな…ケッセルシュタットだったような気がするな。。。 田中さん、せっかくとっても美味しいワインを頂いたのに、こんな酔客でスミマセン(´д｀)  最後は赤でフィニッシュ！というわけで、イタリアの「ムルジア アウグスターレ ウーヴァ ディ トロイア2002」。 「ケルンよしもと」の「田舎風パテ」と一緒に頂きました。このパテは鴨とフォアグラを練りこんであって、ともに出されたごつごつのフランスパンにめちゃくちゃ合う!! ちなみにごつごつのフランスパンは、熊本市平成けやき通りにある「パン工房サンパレア」の「レトロ・バケット」でした。このバケットは絶対にチーズにも合う！赤ワインを飲むならば、このバケットは好相性です。  ソムリエの田中さんは非常にやわらかな物腰の男性で、こちらが質問すれば詳しく分かりやすくワインについて教えて下さいますが、押し付けがましくあれやこれやと語られるような方ではありません。 ワインについて無知な私たちの質問にも、ゆったりと分かりやすく答えてくださって、私たちの食いしん坊っぷりを見抜かれたのか、オーダーしていないジャムの試食までさせて頂いて、ありがとうございました(*´∀｀*) ワインバーというだけあって、さすがワインの管理が非常に行き届いており、ワイン開栓用の特殊な機械を導入されています。 栓を開ける際にワインが酸化しないように、機械の中で瓶を逆さにした状態で栓を抜き、窒素ガスを瓶の中に注入しながらワインをグラスに注いでいきます。 これで瓶の中のワインは酸化が進まないために、お客である私たちは、様々なワインをグラスで楽しむことが出来るのです!! ちなみにこの機械、国産のちょっと良い車が買えるくらいのお値段だとか…Σ(´д｀;) ワインへの素晴らしいこだわりです。  ところで、「一人っ子の会」のメンバー3人とも初見だったのですが、上の写真左の「クレ・デュ・ヴァン」。これはどのくらいの方がご存知なのでしょうか？ワイン通には常識？ クレ・デュ・ヴァンは、「ワインの鍵」とも呼ばれるスーパー発明品なんです!! バーの先端に特殊な合金が埋め込まれており、この合金部分をグラス内のワインに浸すことにより、1秒につき1年のエイジングが進むという優れもの！ 「このワインの飲み頃って何年後なんだろう？」 「今、飲んでいるワインの２年後ってどんな味なんだろう？」 「ちょっと渋めのワイン、もうすこしまろやかにならないかな？」 というときに、クレ・デュ・ヴァンを使うとわずか数秒で数年分の熟成を進めることが出来ちゃうんです。 実際に赤で試させて頂きましたが、本当に味が変わってビックリ！ あくまでエイジングを進めるものなので、まずいワインを美味しく変えるようなものではありませんが、ちょっと若すぎるワインを開けてしまった場合などには有効ですよね。 一人っ子の会のメンバー全員が、帰宅後「クレ・デュ・ヴァン」で検索したのは言うまでもありません…欲しい。 結局、あれやこれやと3人で頼み、フード数種とワインも3杯ずつ頂いたにも関わらず、3人で13,500円。思ったよりもお安くて驚きです！ ●Wine Bar ソムリエタナカ TEL：096-351-4424 熊本県熊本市上通町11-6-2F ＊熊本市上通りから並木坂に入ってすぐに右手。通り沿いに2階にのぼる階段があります。  |
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 福岡の西戸崎（さいとざき）まで来たついでなので、二次会も西戸崎のお店へ。 Cちゃんの自宅のすぐ近くにある「沖縄料理 旅人（たびんちゅ）」へ行きました。 ちょうど台風2号が長崎の近くを北上しているときだったため、ものすごい強風。 提灯とのれんがブラブラバタバタしていて、ろくに写真が撮れませんよぅ(´д｀)  とても雰囲気の良いお店で、メニューも豊富。 ゴーヤー掻き揚げ、紅芋コロッケ、タコス麺にマーミナーチャンプルー、どれにしよう！と迷っていたら… 残念ながらこの日はお店の事情で、あと30分で閉店しなければならないとのこと・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ そんなわけで取り急ぎ、ゴーヤチャンプルーと飲み物を頼んで、大急ぎでもぐもぐしてきたのでした。 私とCちゃんは当然オリオンビールですが、Hちゃんは美容と健康に良いざくろジュース。 「ウェ○チのぶどうジュースの味がする！」と、すっかり酔っ払った私たちは口走っていましたけど、Hちゃん、ざくろジュースの味ってどんな味だったの…？（覚えてないんだよー）  次回、また改めてゆっくり伺いたいお店です。 入り口の扉がガラスの引き戸になっているのですが、私たちが入店した頃から猫が扉の前に座って、「ごはんちょうだ〜い」とこちらを見ていました(´･∀･`) ●沖縄料理 旅人（タビンチュウ） 西戸崎店 福岡市東区西戸崎3丁目10-19 TEL：092-203-8131 しかのしまネット内のページはこちら  |
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 福岡市の西鉄バスセンター近くで二次会をしよう、ということで「さかな市場 天神サザン通り店」へ。 ビアガーデンでぐだぐだに飲んだあとなので、畳の広〜い座敷がなんとも和みます。 S社長は畳を見た瞬間横になり、しばらくしたら寝ちゃいましたけど…(´д｀) ジンギスカン食べ放題・ビール飲み放題でお腹がいっぱいのわりには、何かと食べたがる私たち… ・地ダコの唐揚げ ・野菜サラダ（ビアガーデンで野菜をほとんど摂っていなかった！）  ・エビマヨ ・きのこ雑炊  エビマヨはマヨネーズがかなり濃い感じでしたが、器にしてあるえびせんと一緒に食べればちょうどいいのかも…？ 新天町の平和桜から西通り方面へ歩いて、左手のセガの近くにある天神東宝ビルBF。24時までの営業なので注意。  ●さかな市場 天神サザン通り店 福岡市中央区天神2-6-27 天神東宝ビルBF 092-715-3131 さかな市場のHPはこちら |
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 Nさん・Yちゃんと別れて、1人で三次会（淋しそう？）。 もう10年来（というかそれ以上）お世話になっている「Restaurant&Bar Zi:（ジー）」へ。 学生時代から通っているお店って、たいてい何年か通うと飽きてきたり、自分の年代に合わなくなったりしますよね。 ところがこの店は違う！ず〜っと昔から大好きなお店です( ´ ▽ ` )ﾉ 常連だからといってべったり馴れ合わないし、かと思うとすごく融通をきかせてくれたり。 ご飯も美味しいしお酒もたくさんあるし、なんつったって安いです。ああ、いかん…あんまり書くとお客さんが増えてしまう…！  今回はひとりだったので、カウンターに座って、とりあえずビール！ 夜のお店のわりにはスタッフの入れ替わりが少なく、いつ来ても安心感がありますね☆ 1人できていらっしゃるお客さんをよく見ます。しかも、気づけば1人で来ている同士、話が盛り上がっちゃったりすることもよくあります。 だ〜いぶご無沙汰していて、大晦日ぶりに伺ったらスタッフが2名増えていました。 そのうち1人がよそのお店にいたM君で、久々に会ったし、せっかくだしね、ということでシェイカーを振ってもらいました。 表面張力状態まで入れてくれてありがと〜(*´▽｀*)  地下にあって、お客様は若い人から年配の方まで実に幅広い年齢層。落ち着ける空間だからかも。選曲も大好き！ 一次会でも二次会でも、どんな時間でも使えるのも良いんです。 少し前にリニューアルしたときにスクリーンとプロジェクターも設置したので、結婚式の二次会なんかにも使えます。 私の友人たちの多くはここで二次会か三次会をやってるんですが、今回行ったらマスターのMさんに、「お前はいつになったら嫁に行くとか？」と問われたので、「私が嫁に行くまで、ヨボヨボになってもこのお店やっててください」とお願いしてきました…orz  銀座通りのCOCOストアから入って、グリーンホテルの少し手前左手に下に下りる階段があります。この階段を降りて突き当たり。 ●Zi:（ジー） 熊本市花佃町13-30 TEL：096-359-2800 |
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 熊本市の銀杏中通りにある「Bar:Colon」にて、Nさん・Yちゃんと二次会です。 もういい加減にお腹はいっぱいになっていたので、軽く飲もうか〜という毎度のノリです。  お店に入ると、どうも福の神になってしまったようで、次から次へとお客様が入ってきて、あっという間にカウンターのみの店内は満席に！ 急激に忙しくなったマスターに（1人でお店をまわしているので）、「私たちのはゆっくりやってください」と声をかけると、ビールをオマケで出してくれました。（注ぐだけでOKだもんね） シャンパングラスで飲むビールも珍しいですね（´∀｀）  「すっぱいの下さい」といって出してもらったのは、↑の写真右の右側のカクテル。レモン1.5個分のさわやかさ･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ 左側は、バラの花の風味がついたライチのお酒を使ったカクテル。 Nさんは素敵にウィスキーを傾けていました。大人…(´ｰ`* ))))（って自分もいい大人） このお店での2杯目は、作るのに時間がかかるのでたいていどこのお店でもいやがられるフローズン。 しかも私とYちゃんと別々の種類をお願いしましたので、「4時間かかります」と言われてしまいましたΣ(ﾟдﾟ|||)ｶﾞｰﾝ 新幹線並のスピードで頑張って頂いたので、通常の時間で出てきましたけど。  左がマンゴー、右がストロベリー。どちらもグイグイ入る美味しさでした(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ（グイグイ飲むようなお酒じゃないですね） お店は3時までやっていますが、マスターの調子があがってくると、カウンターのお客様にジョニ黒の振る舞い酒があります。 マスターがこれまた良いペースで飲むこと！とても明るいマスターがいらっしゃる、こぢんまりしているけどくつろげるお店です。  銀座通りのCOCOストアから入って、左手にあるビルの5Fです。 ●Bar:Colon（バー・コロン） 熊本市花畑町13-29喜三遊ビル5F (096)356-6652 HPはこちら |
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