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【一次会】Modern Japanese Style とら
前から行きたかった「とら」です

台湾に出向中のTくんが休暇で帰ってきたので、みんなで集まっての飲み会です。
今回は熊本市銀座通りの「Modern Japanese Style とら」。
オープン当時(いつだよ)から行きたかったわりに、ようやく今頃になってチャンス到来!

10人程度に対応する座敷(残念ながら掘りごたつではありません)、テーブル席が3つくらいと、カウンターが8席程度、また中2階にも不思議なカウンター風の席があって、かなり雰囲気が良いお店です。

テーブル席は少し下がった位置にあり、ちょっとした個室風。熊本の人なら、裏カフェ風の配置、といえば分かるでしょうか。

この日はたまたま熊本市内が「ゆかた祭り」だったため、私とYちゃんは浴衣にて登場(*´▽`*)
そんなわけで堀ごたつだともっと嬉しかったんですが…たまには浴衣でのお出かけっていうのも悪くないですね。

こちらのお店は、オーガニック野菜を使った料理のお店で、野菜ソムリエさんがいらっしゃるそうです。
季節ごとに様々な調理法で、美味しいお料理が頂けそうなお店でした(´∀`)

今回の飲み会は男子率がかなり高いので、みんな食べる食べる?!私も負けずに食べるぞ?!

つきだしは「人参のムース」。うにが入っているのかな?かなり濃厚な味で、おかわりしたいくらい美味しいつきだしです。
写真右は「海鮮春巻き」です。
人参のムース、海鮮春巻き

さくさく春雨のサラダ」(ちょっと名称が違ったかも・・・)と「さざえのオニオン焼き」。
さざえ、独り占めしたいくらい美味しかった…(*´ー`*)
さくさく春雨のサラダ、さざえのオニオン焼き

グランドメニューの他に、「本日の旬野菜」という手書きメニューがあり、こちらもかなり魅力的。
たとえばアスパラ。「天ぷら・塩焼き・バターソテー・白衣え」のいずれかを選んで500円。
空豆も「塩焼き・天ぷら・ポタージュ」から調理法を選んで500円。

この「本日の旬野菜」メニューから選んだのが、↓の「いちじくの白和え」です。これも500円。
いちじくの白和えなんて初めて食べた・・・。まるでチーズみたいな食感で、こりゃーワインが進むわい!(いえ、恒例のビールでしたけど…)
いちじくの白和え

本日の旬野菜」メニューの中には、
 ・さつまいも・空豆・かぼちゃのサラダ(ハニーマスタードヨーグルトソース)
 ・まこも茸とアスパラを馬くんせいで巻きました(バジル味噌ソースとパルメジャーノチーズ)
 ・いちじくと馬フタエゴ生ハムのサラダ

などなど、メニューを見てるだけでヨダレが出そうなくらい、美味しそうなものがいっぱい!

次回来店したときには、きっと出会えないメニューですよね…食べときゃ良かった…。

地鶏のたたき」、「自家製黒豚チャーシュー」。
男子率が高いため、肉率高し!
地鶏のたたき、自家製黒豚チャーシュー

海外帰りの子が主賓ですので(といっても割り勘!鬼!)、美味しい刺身が食べたかろうと、「刺身盛り合わせ」と「カワハギのお造り」もオーダー。
刺身盛り合わせ

盛り合わせのサバは軽くしめてあって、これまた美味?☆
カワハギはちゃんと肝もポン酢で出して頂いて、争うようにして頂きました。やっぱりカワハギは美味しい…・:*:・( ̄∀ ̄ )。・:*:・
カワハギのお造り

熊本での飲み会に欠かせないのが、やっぱり馬のお刺身です。
みんな大好き「レバ刺し」と「タテガミ」を頂きます。
タテガミはほとんど脂のようなものなので、好き嫌いが分かれるところではありますが…レバ刺しは、食わず嫌いだった人でも、一口食べると考えが変わるくらい美味しいですね☆
レバ刺し、タテガミ

とんとろガーリック味噌炒め」、「とんとろ鉄板焼き」。
誰だ!とんとろマニアは!
男子率高めならではの、とんとろ攻撃です。
とんとろガーリック味噌炒め、とんとろ鉄板焼き

あぶりホタテ、湯葉、アボカドの冷製」、酒飲みの友「えいひれ」。
あぶりホタテのサラダは「本日の旬野菜」メニューからのチョイスです。
えいひれは飲兵衛にはたまらないおつまみ。マヨネーズがすごく合うんですよね?(´ー`* ))))
マヨネーズあってこそのえいひれ!なのに!
炙りホタテとアボカドとゆばのサラダ、えいひれ

私の席の近くの誰か(確認できず)が実はマヨラーだったらしく、ごっそりマヨネーズを持って行ってしまうのです…マヨネーズ足りないじゃないかー!。・゚・(つД`)・゚・。

シメの一品は「焼きたらこ」。シメで焼きたらこ?まあ、いいか?
飲み会開始から2時間半ほどたっており、みんな良い感じに出来上がっていますので、あんまり気にしません。
焼きたらこ

こんだけ食べて、その間ビールだー、焼酎だー、とみんな好き勝手に飲み続け、お会計は1人約6,000円。(全て2皿ずつオーダーしてます)

お料理もとても美味しかったし、お酒の種類もとても豊富。さんざん飲んだわりには意外にもコストパフォーマンスの高いお店でした。
また行きたい(´・∀・`)

この日の二次会は「隠れ家 紅葉」、三次会は「Restaurant Bar [Zi:]」でした。

●Modern Japanese Style とら(モダンジャパニーズスタイルとら)
 熊本県熊本市花畑町13-3 ジャスマックビル1F
 TEL:096-352-8872

●隠れ家 紅葉
 熊本県熊本市安政町5-9-3F
 TEL:096-327-2313
 地図はこちら

●Restaurant Bar [Zi:](ジー)
 熊本市花畑町13-30
 TEL:096-359-2800
 地図はこちら

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【2006/07/15 23:00 】 | 一次会 | コメント(11) | トラックバック(0)
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